おいしい食べ物 ふるさと納税 楽しむ

桃をおいしく食べる方法、ふるさと納税でいただいたけどまずくて食べられなかった甲府市の桃を、おいしく変化させた方法

2016/07/20

先日、ふるさと納税の ももがさんざん、美味しくないよ!と 文句を垂れましたが、

悔しかったので、徹底的に調べました。

 

桃をおいしく食べる方法

① 常温で保存

固い桃・・・1,2日ほど、常温においておく

やわらかめの桃 ・・ 新聞紙などで包んで、日陰や涼しいところに置く

エアコンや扇風機はNG → 水分が奪われてしまうので注意

② 冷蔵はNG

冷蔵すると甘味が半減します。

食べる2時間前に少し冷やすしましょう。短時間の冷蔵は、うま味、甘みを引き出す効果もあります。

③食べごろは、皮の状態で判断

皮の見た目がすこし透き通ったように変化して来たら食べごろです。

④皮ごと食べる。

桃は皮をむいて食べることが一般的に多いと思いますが、皮と果実の間にこそ、最大の甘味と旨味が詰まっています。

そのまま、召し上がりましょう ←知らなかった

⑤皮をむくときは、お尻の部分から。

お尻の部分から、枝が付いていた部分へ向かうように向きます。←これも知らなかった

 

 

くどいようですが、このふるさと納税でいただいたおいしくない甲府市の桃

可能性を信じ、

紙袋に入れて 熟成させてみました。

キャプチャ

すると!

すこしおいしくなった~

ではないか・・・!

激うま!とはいかずとも、なんとか、食べられるまでに 改善されましたよ!!!

 

あんなに固くてプチプチした皮が

なんとか つるん! と剥けるようになりました。

キャプチャ2

ジュースは少なめでしたが、

もともと、甘みはすごくあったので。

何とかおいしく、食べられました~~~

全部で6個入りでしたが、この方法のおかげで、

3個は 捨てることなく、食べられました。

 

よかったよかった!

キャプチャ3

ただし、この桃の場合、上記の記事のように、「紙に包んで2,3日」では 熟成が足りず、 5日くらいかかりました。

その前に、常温で 熟成させた期間が 6日ほどあるから、まるまる10日以上はかかっちゃったことになりますね

 

 

 

甲府市さん、今後は、おばさん主婦こっこ のような ど・素人にもわかるように、

「おいしく食べる方法」を説明した紙をいれてください。

 

そのまえに、 ド・素人でもおいしく食べられる桃を

ください。

 




 

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